Amarone della Valpolicella DOCG

Campo

dei Gigli

Il più premiato dalle migliori Guide internazionali. Al giglio, fiore simbolo di Tenuta Sant’Antonio, è dedicato il suo vigneto più antico. In quel campo cresce un’unica vigna, da cui nasce un vino unico.
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Il fascino e la forza della discrezione

Il fascino e la forza

della discrezione

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Ci sono tanti modi per interpretare la classicità dell’Amarone, le sue uve, i dosaggi, i suoi silenzi e il suo riposo in cantina.
Campo dei Gigli ha il suo valore nella discrezione: suo fascino e sua forza.
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Campo_de_Gigli-description
Corvina e Corvinone 70%
Rondinella 20%
Croatina 5%
Oseleta 5%

Profumo

DISTILLAZIONE

Frutti selvatici, tocchi boisè e toni minerali su aromi di liquirizia, pepe nero, tabacco, spezie e cioccolato.

Sapore

Affinamento

Equilibrato molto intenso, persistente e robusto di corpo, da consumarsi oltre il 5° anno successivo alla vendemmia.

Temperatura

16° – 18°

Alcool

16% Vol

è ideale con...

Formaggi a pasta dura e stagionati, frutta secca
Carni rosse alla brace, roast beef, brasati, tagliate di manzo o puledro, arrosti con sughi saporiti, selvaggina sia da pelo che da penna

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