Tenuta Sant’Antonio, creando una nuova eredità di famiglia nella Valpolicella Orientale

By Lee Pai

Nel mondo del vino, ci sono molti produttori che provengono da più generazioni di viticoltori e vinificatori. Per loro, il vino non è solo uno stile di vita, è IL modo di vivere. Per Armando Castagnedi, comproprietario della Tenuta Sant’Antonio in Valpolicella, questa convinzione è la forza trainante alla base della nascita della propria attività.

Armando e i suoi tre fratelli sono cresciuti in un piccolo paese nella parte orientale della Valpolicella, dove il padre Antonio era viticoltore per la locale cooperativa vinicola. I fratelli hanno lavorato con Antonio e come consulenti enologici per molti anni, ma volevano anche produrre i propri vini e non solo coltivare uva. Il loro padre non è mai stato d’accordo.

Così, naturalmente, nel 1989 i fratelli acquistarono un terreno sui Monti Garbi e fondarono la Tenuta Sant’Antonio; la prima annata è stata il 1995.

“Garbi” nel dialetto locale significa non prolifico, a indicare quanto fosse povero il terreno. Anche questo si trovava sul versante orientale della Valpolicella vicino a Soave, lontano dalla regione tradizionale più riconosciuta della Valpolicella Classico sul versante occidentale. Ma ne videro il potenziale e credevano di poter produrre vini Valpolicella che corrispondessero alla qualità di ciò che ricordavano di essere cresciuti. I loro sforzi sono stati premiati con vini incredibilmente equilibrati con grandi livelli di acidità e intensità fruttata.

Mentre i tradizionali vini rossi Valpolicella DOC sono noti per essere leggeri e rinfrescanti, il livello base di Tenuta Sant’Antonio “Nanfre” Valpolicella DOC 2023 aveva un’acidità e una profondità sorprendenti che conferivano al vino più carattere di un semplice sipper raffreddabile. Una parte è attribuibile al terreno, ricco di carbonato di calcio, che conferisce una maggiore acidità e caratteri di ciliegia più audaci.

Anche il loro Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2021 “Monti Garbi” è incredibilmente vibrante. Di solito, i vini Ripasso hanno un corpo da medio a pieno con caratteri di frutta rossa prugna e cosparsa, ma possono facilmente essere un po’ flaccidi nella struttura. Questo perché la produzione del vino Ripasso incorpora bucce d’uva utilizzate nella produzione dell’Amarone, che ha sapori incredibilmente concentrati e densi. La struttura acida di questo Ripasso è in grado di sollevare il vino per farlo sembrare più luminoso e meno denso del solito.

Per Armando, questo è il tipo di vino equilibrato che sperano possa dimostrare quanto accessibili e apprezzabili possano essere i vini della Valpolicella. Sebbene siano grati che i consumatori adorino i deliziosi vini Amarone/Ripasso, vogliono che Sant’Antonio sia un tipo di vino diverso che si distingua da ciò per cui la regione è riconosciuta. Proprio come quando 30 anni fa decisero di avviare l’azienda vinicola, Armando e i suoi fratelli volevano fare qualcosa di più rispetto a quanto fatto in passato.

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